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作者
Luigi Servillo,
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Rosario Casale,
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Domenico Castaldo,
Francesco Iannaccone,
Gianluca Neglia,
Giuseppe Campanile,
Maria Luisa Balestrieri
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2018-04-06
卷期号：260: 193-199
被引量：75
链接
nih.gov
handle.net
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2018.03.114
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