SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
Seasonal dynamics, assembly mechanisms, and implications of the distillery workshop microbiota for strong-flavor Baijiu fermentation
食品科学
发酵
化学
发酵剂
细菌
生物
食品加工中的发酵
生物技术
食品保存
益生菌
作者
Lei Yuan,
Shuangping Liu,
Dongliang Ren,
Yuqi Jiang,
Hui Qin,
Mengyang Huang,
Shenghui Pu,
Han Xiao,
Suyi Zhang,
Jian Mao
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-05-27
卷期号：239: 119539-119539
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.119539
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
lixinglei
上传了
应助文件
刚刚
369ninja
发布了新的
文献求助
10
刚刚
Luke
完成签到，获得积分
10
刚刚
Xxxxzzz
完成签到，获得积分
10
1秒前
笑点低忆之
完成签到
，获得积分
10
2秒前
zhong
完成签到
，获得积分
10
3秒前
渡瑾
发布了新的
文献求助
10
3秒前
Jasper
上传了
应助文件
3秒前
小栩
完成签到，获得积分
10
3秒前
傻子也能搞学术吗
完成签到
，获得积分
10
6秒前
Fuluan
完成签到，获得积分
10
6秒前
所所
上传了
应助文件
9秒前
wowo
发布了新的
文献求助
10
10秒前
鱼鱼
完成签到，获得积分
10
10秒前
Criminology34
完成签到，获得积分
0
12秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
12秒前
英姑
的
应助
被
Ww
采纳，获得
10
12秒前
科目三
上传了
应助文件
13秒前
华仔
上传了
应助文件
15秒前
369ninja
发布了新的
文献求助
10
16秒前
zhouqian
发布了新的
文献求助
10
17秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
自然的戒指
采纳，获得
50
17秒前
一只叶文洁喵
发布了新的
文献求助
10
18秒前
儒雅的若
完成签到
，获得积分
10
19秒前
dp_nj
发布了新的
文献求助
10
22秒前
无限的丸子曾
完成签到
，获得积分
10
22秒前
chhe
发布了新的
文献求助
10
23秒前
称心书蝶
完成签到
，获得积分
10
23秒前
所所
的
应助
被
年轻龙猫
采纳，获得
10
23秒前
合适的飞绿
完成签到，获得积分
10
23秒前
一只叶文洁喵
完成签到，获得积分
10
24秒前
研友_VZG7GZ
的
应助
被
Winnie
采纳，获得
10
25秒前
英姑
上传了
应助文件
27秒前
Ww
完成签到，获得积分
20
28秒前
kita
完成签到
，获得积分
10
29秒前
孤独的根号三
上传了
应助文件
31秒前
liuhuaqiang
完成签到，获得积分
10
32秒前
abdu
完成签到，获得积分
10
33秒前
Ww
发布了新的
文献求助
10
33秒前
科研通AI6.3
的
应助
被
乐观的颦
采纳，获得
10
35秒前
高分求助中
Markov Chain Monte Carlo
10000
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Common Foundations of American and East Asian Modernisation: From Alexander Hamilton to Junichero Koizumi
5000
Pediatric Dermoscopy Trichoscopy & Onychoscopy
1000
悉尼大学博士学位论文，题目：Modelling and testing of one-sided stitched laminated composites. 作者：Kristopher P. Plain
700
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
610
International Security Studies and Technology :Approaches, Assessments, and Frontiers
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7571203
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9150824
关于积分的说明
19572134
捐赠科研通
7156403
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3264026
关于科研通互助平台的介绍
2429319
邀请新用户注册赠送积分活动
2254130
今日热心研友
OK
1
200
GingerF
7
110
一鸣
11
愉快的真
2
80
张欢馨
5
50
zy
7
lixinglei
3
40
孤独的根号三
6
潇洒的惋清
50
cdercder
50
贪玩的秋柔
4
大力的图图
30
Criminology34
30
cc
30
cqk123
30
小花花
30
学术孤儿
30
D5
20
徐师傅
1
10
小余
1
10
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
OK
GingerF
一鸣
愉快的真
张欢馨
zy
lixinglei
孤独的根号三
潇洒的惋清
cdercder
贪玩的秋柔
大力的图图
Criminology34
cc
cqk123
小花花
学术孤儿
D5
徐师傅
小余
皖公网安备34019202002308
