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Solid-state fermentation of food industry wastes

固态发酵食品工业发酵生化工程废物管理生物反应器环境科学业务生物技术工程类化学食品科学生物有机化学

作者

José Pablo López‐Gómez,Musaalbakri Abdul Manan,Colin Webb

出处

期刊：Elsevier eBooks [Elsevier]
日期：2020-01-01 卷期号：: 135-161 被引量：18

标识

DOI：10.1016/b978-0-12-817121-9.00007-3

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