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Preparation and characterization of curdlan/polyvinyl alcohol/ thyme essential oil blending film and its application to chilled meat preservation

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作者
Yu Zhang,Libang Zhou,Chong Zhang,Pau Loke Show,Anning Du,Jingchao Fu,Veeramuthu Ashokkumar
出处
期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
日期：2020-06-23 卷期号：247: 116670-116670 被引量：161
标识
DOI：10.1016/j.carbpol.2020.116670
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