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Production, modification and degradation of fructans and fructooligosacharides by enzymes originated from plants
果聚糖
降级（电信）
酶
化学
生物化学
食品科学
工程类
果糖
电信
作者
Miloš Radosavljević,
Miona Belović,
Aleksandra Cvetanović,
Aleksandra Torbica
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2024-04-20
卷期号：269: 131668-131668
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.131668
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