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作者
Wenying Liu,
Jun Lu,
Fei Gao,
Rong Gu,
Feng Lin,
Difeng Ren,
Mingyue Cai
出处
期刊：
European Food Research and Technology
[Springer Nature]
日期：2015-07-30
卷期号：241 (6): 851-860
被引量：26
标识
DOI：10.1007/s00217-015-2510-2
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