Direct determination of polymerized triglycerides in deep-frying olive oil by attenuated total reflectance–Fourier transform infrared spectroscopy using partial least squares regression

偏最小二乘回归 衰减全反射 校准 决定系数 橄榄油 分析化学（期刊） 漫反射红外傅里叶变换 傅里叶变换红外光谱 线性回归 化学 变量消去 回归分析 傅里叶变换光谱学 数学 傅里叶变换 特征选择 统计 红外光谱学 色谱法 人工智能 食品科学 光学 计算机科学 物理 数学分析 生物化学 有机化学 光催化 推论 催化作用