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The stability and degradation kinetics of Sulforaphene in microcapsules based on several biopolymers via spray drying

麦芽糊精化学喷雾干燥动力学色谱法化学工程量子力学物理工程类

作者

Guifang Tian,Yuan Li,Qipeng Yuan,Cheng Li,Pengqun Kuang,Pingwah Tang

出处

期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
日期：2015-01-12 卷期号：122: 5-10 被引量：27

链接

标识

DOI：10.1016/j.carbpol.2015.01.003

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