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作者
Yi Sun,
Hongxu Zhang,
Han Zhang,
Xiangyang Liu,
Xiangyang Liu,
S. M. Wu,
Hui Zhang,
Hui Zhang,
Yong Jiang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-03
卷期号：507: 148231-148231
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148231
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