Evaluation of carbon sources for the production of inulinase by Aspergillus niger A42 and its characterization

菊粉酶 黑曲霉 化学 D值 食品科学 蔗糖酶 工业与生产工程 发酵 生物化学 工程类 电气工程
作者
Mustafa Germeç,İrfan Turhan
出处
期刊:Bioprocess and Biosystems Engineering [Springer Science+Business Media]
卷期号:42 (12): 1993-2005 被引量:40
标识
DOI:10.1007/s00449-019-02192-9
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