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Rapid estimation of natural pigments in olive and avocado oils using a colorimetric sensor

颜料橄榄油食品科学食物成分数据化学植物环境科学生物环境化学有机化学橙色（颜色）

作者

Natasha Dantas Lorenzo,Roney Alves da Rocha,Emmanouil H. Papaioannou,Letícia Tessaro,Cleiton Antônio Nunes

出处

期刊：Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier]
日期：2025-05-01 卷期号：: 107773-107773 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.jfca.2025.107773

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