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Simple dietary substitutions can reduce carbon footprints and improve dietary quality across diverse segments of the US population

碳足迹 环境卫生 民族 人口 食品集团 医学 食品科学 生物 温室气体 生态学 人类学 社会学
作者
Anna H. Grummon,Cristina J.Y. Lee,Thomas N. Robinson,Eric B. Rimm,Donald Rose
出处
期刊：Nature food [Springer Nature]
日期：2023-10-26 卷期号：4 (11): 966-977 被引量：3
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1038/s43016-023-00864-0
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