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Active coating film based on gelatin/trans-cinnamic acid for cold preservation of peach fruits (Prunus persica L. Bastch)

明胶肉桂酸化学核化学色谱法食品科学李子材料科学植物有机化学生物

作者

Maha Sultan,Omaima M. Hafez,M. Saleh

出处

期刊：Journal of Stored Products Research [Elsevier BV]
日期：2024-03-10 卷期号：106: 102286-102286 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.jspr.2024.102286

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