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作者
Rassarin Chatthongpisut,Steven J. Schwartz,Jirawat Yongsawatdigul
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2015-04-25
卷期号:188: 99-105
被引量:70
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2015.04.074
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