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作者
Meiru Zhang,
Miao Chen,
Li Zhang,
Hang Li,
Enqi Xiong,
Shihan Wang,
Yongsheng Wang,
Zhihan Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-05-27
卷期号：521: 149841-149841
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149841
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