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A food-grade ionic network microcapsule for marine collagen-derived peptide‑zinc chelate stabilization and digestive delivery

螯合作用化学化学工程离子键合纳米技术网络结构微球离子强度高分子化学输送系统

作者

Weiming Kong,Xintong Jiang,Juntian Gan,Sen Yang,Lei Huang,Weidong Li,Yaxin Sang,Jilu Sun,Mingzhu Guo

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2026-04-22 卷期号：364: 152188-152188 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2026.152188

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