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Extraction of citrus pectin using pressurized carbon dioxide and production of its oligosaccharides

果胶 化学 萃取（化学） 色谱法 食品科学 二氧化碳 短链脂肪酸 生物化学 有机化学 发酵 丁酸盐
作者
Alisa Pattarapisitporn,Seiji Noma,Wannaporn Klangpetch,Mikihide Demura,Nobuyuki Hayashi
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2024-01-05 卷期号：57: 103584-103584 被引量：11
链接
sciencedirect.comdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.103584
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