Metabolomics-based insights into the mechanism of quorum sensing-enhanced conjugated linoleic acid production in Limosilactobacillus fermentum L1

群体感应 共轭亚油酸 机制(生物学) 代谢组学 化学 共轭体系 亚油酸 生物化学 色谱法 有机化学 脂肪酸 毒力 哲学 认识论 基因 聚合物
作者
Yufang Li,Jinze He,Guangqiang Wei,Yanan Shi,Wenli Tao,Aixiang Huang
出处
期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier BV]
卷期号:: 117477-117477 被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2025.117477
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