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光热治疗抗菌剂化学纳米技术壳聚糖食品科学微生物学材料科学生物生物化学有机化学

作者

Linpin Luo,Wengang Cai,Wenqiao Su,Meilin Wang,Liang Zhang,Jing Sun,Jianlong Wang

出处

期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
日期：2024-11-09 卷期号：160: 110832-110832 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.foodhyd.2024.110832

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