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益生菌 食品科学 发酵 乳酸菌 固态发酵 芽孢杆菌（形态） 化学 生物 微生物学 细菌 遗传学
作者
Olufunke Oluseyi Ezekiel,Modupeola A. Oguntoye,Nurudeen O. Salami
出处
期刊：Biocatalysis and agricultural biotechnology [Elsevier BV]
日期：2024-09-14 卷期号：61: 103368-103368 被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.bcab.2024.103368
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