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作者
Eiseul Kim,Seung-Min Yang,Jun-Hyeok Ham,Woojung Lee,Dae-Hyun Jung,Hae‐Yeong Kim
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-08-22
卷期号:462: 140931-140931
被引量:7
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.140931
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