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作者
Eiseul Kim,
Seung-Min Yang,
Jun-Hyeok Ham,
Woojung Lee,
Dae-Hyun Jung,
Hae‐Yeong Kim
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-08-22
卷期号：462: 140931-140931
被引量：13
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140931
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