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Impact of the stepwise implementation of INFOGEST semi-dynamic conditions on in vitro starch and protein digestion: A case study on lentil cotyledon cells

子叶消化（炼金术）淀粉体外食品科学化学生物技术生物化学植物生物色谱法

作者

Dorine Duijsens,S.H.E. Verkempinck,Tara Grauwet

出处

期刊：Food Research International [Elsevier]
日期：2024-10-24 卷期号：197 (Pt 1): 115214-115214 被引量：2

链接

nih.gov kuleuven.be kuleuven.bedoi.org

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2024.115214

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