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Comparative Investigation on the Phytochemicals and Biological Activities of Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) pulp from Five Cultivars

罗汉松栽培阿布茨牙髓（牙） DPPH 食品科学抗氧化剂咖啡酸化学植物园艺生物生物化学医学病理

作者

Shao-min Pu,Wendong Chen,Yanjun Zhang,Jihua Li,Wei Zhou,Jun Chen,Mingshun Chen,Chengmei Liu

出处

期刊：Plant Foods for Human Nutrition [Springer Nature]
日期：2022-11-03 卷期号：78 (1): 76-85 被引量：6

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DOI：10.1007/s11130-022-01018-6

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