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Properties and Food Uses of Chestnut Flour and Starch
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作者
Fan Zhu
出处
期刊:
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期:2017-04-11
卷期号:10 (7): 1173-1191
被引量:39
标识
DOI:10.1007/s11947-017-1909-0
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