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Purification and characterization of caclium-binding soybean protein hydrolysates by Ca2+/Fe3+ immobilized metal affinity chromatography (IMAC)

化学色谱法钙水解物肽亲和层析金属高效液相色谱法氨基酸生物化学有机化学酶水解

作者

Ying Lv,Xiaolan Bao,He Liu,Jian-Hua Ren,Shuntang Guo

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2013-05-09 卷期号：141 (3): 1645-1650 被引量：71

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2013.04.113

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