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作者
Xiaoguang Yan,
Ran Ye,
Ye Chen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2015-02-14
卷期号：180: 106-115
被引量：239
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2015.01.127
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