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Characterization of volatile compounds in aged Jiangxiangxing baijiu by GC × GC-TOFMS and means of the sensomics approach
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作者
Mengxin Gao,
Xinglin Han,
Yunfei Yang,
Deliang Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-22
卷期号：492 (Pt 3): 145638-145638
被引量：10
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145638
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