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Synergism of glycosylated whey protein and tea saponin enhances the solubility, storage stability and digestibility of cannabidiol

化学溶解度大麻酚皂甙食品科学芳香乳清蛋白有机化学医学精神科病理替代医学大麻

作者

Yu Sun,Rui Yu,Munkh‐Amgalan Gantumur,Akhunzada Bilawal,Zhanmei Jiang,Ligang Zhang

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2025-03-01 卷期号：: 106455-106455

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2025.106455

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