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Targeted metabolite and molecular profiling of carotenoids in rose petals: A step forward towards functional food applications

代谢物分析 花瓣 类胡萝卜素 代谢物 罗斯（数学） 功能性食品 仿形（计算机编程） 食品科学 化学 生物 计算生物学 植物 生物化学 园艺 计算机科学 操作系统
作者
Bixuan Cheng,Xinying Liu,Yuchen Liu,Le Luo,Huitang Pan,Qixiang Zhang,Chao Yu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-10-16 卷期号：464: 141675-141675
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141675
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