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Impact of sensory interactions among volatile compounds of juice of Red Delicious apples

作者

Deshou Mao,Hong Liu,Zhengfeng Li,Yunwei Niu,Zuobing Xiao,Fengmei Zhang,Jiancai Zhu

出处

期刊：Horticulture Environment and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2019-11-27 卷期号：61 (1): 197-206 被引量：14

标识

DOI：10.1007/s13580-019-00197-7

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