生物利用度
芹菜素
Zeta电位
乳状液
化学
体内
色谱法
粒径
消化(炼金术)
药代动力学
大豆油
食品科学
生物化学
药理学
材料科学
类黄酮
生物技术
抗氧化剂
纳米技术
生物
纳米颗粒
物理化学
作者
Bum‐Keun Kim,Ah-Ra Cho,Dong-June Park
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2016-03-16
卷期号:206: 85-91
被引量:58
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2016.03.052
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI