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Applications of Artificial Intelligence and Machine Learning in Food Quality Control and Safety Assessment

可解释性 食品安全 一致性（知识库） 计算机科学 质量（理念） 风险分析（工程） 人工智能 新奇的食物 鉴定（生物学） 控制（管理） 业务 医学 哲学 植物 认识论 病理 生物
作者
Krishna Bahadur Chhetri
出处
期刊：Food Engineering Reviews [Springer Nature]
日期：2023-12-22
标识
DOI：10.1007/s12393-023-09363-1
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