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作者
Chenyang Xie,
Wen Zhang,
Zhixiong Dang,
Renyi Ma,
Fang Yang
出处
期刊：
European Food Research and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2023-04-15
卷期号：249 (6): 1589-1598
标识
DOI：10.1007/s00217-023-04239-4
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