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作者
Ying Sun,
Mantong Zhao,
Zhongyuan Liu,
Haohao Shi,
Xueying Zhang,
Yongqiang Zhao,
Zhenhua Ma,
Gang Yu,
Guanghua Xia,
Xuanri Shen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-07-27
卷期号：460 (Pt 2): 140536-140536
被引量：14
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140536
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