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Indigenous spices consumed in the food habits of the populations living in some countries of Sub-Saharan Africa: Utilisation value, nutritional and health potentials for the development of functional foods and drugs: A review
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作者
Stève Djiazet,
Laurette Blandine Mezajoug Kenfack,
Eric Serge Ngangoum,
Horliane Ghomdim Nzali,
Clergé Tchiégang
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2022-05-02
卷期号：157: 111280-111280
被引量：14
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2022.111280
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