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作者
Dianwei Zhang,
Kexin Li,
Feng Li,
Hongfei Li,
Charles Q. Jia,
Huilin Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-07-15
卷期号：492: 145508-145508
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145508
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