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作者
Xin Wen,
Ziwen Ma,
Lujia Gao,
Nan Gao,
Na Dong,
Licong Zhang,
Anshan Shan,
Xiujing Dou
出处
期刊:
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期:2025-02-24
卷期号:34 (10): 2281-2294
被引量:1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1007/s10068-025-01833-y
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