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羧甲基纤维素姜黄素抗氧化剂化学酒玉米淀粉纤维素有机化学淀粉食品科学钠核化学生物化学

作者

Jiang Qian,Lijia Liu,Xuan Yuan,Huan Li,Yudan Wang,Junqing Li

出处

期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier]
日期：2025-04-29 卷期号：362: 123686-123686 被引量：8

链接

标识

DOI：10.1016/j.carbpol.2025.123686

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