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Interfacial assembly and rheology of multi-responsive glycyrrhizic acid at liquid interfaces
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作者
Jiyang Cai,
Jiahao Wu,
Xinke Yu,
Zhili Wan,
Xiaoquan Yang
出处
期刊：
Soft Matter
[Royal Society of Chemistry]
日期：2023-12-01
卷期号：20 (6): 1173-1185
被引量：15
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/d3sm00973d
摘要
Multi-responsive glycyrrhizic acid shows varying and intriguing adsorption behaviors, structural reassembly, and interfacial rheological responses at liquid interfaces.
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