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作者
Che Shen,Ran Wang,Qi Jin,Xingyong Chen,Kezhou Cai,Baocai Xu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-08-22
卷期号:461: 140919-140919
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.140919
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