Chemometrics methods, sensory evaluation and intelligent sensory technologies combined with GAN-based integrated deep-learning framework to discriminate salted goose breeds

电子鼻 化学计量学 人工智能 模式识别(心理学) 感觉系统 人工神经网络 气相色谱-质谱法 计算机科学 机器学习 化学 色谱法 质谱法 生物 古生物学 神经科学
作者
Che Shen,Ran Wang,Qi Jin,Xingyong Chen,Kezhou Cai,Baocai Xu
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:461: 140919-140919 被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.140919
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