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作者
Yan Zhang,
Hu Hou,
Yan Fan,
Zhang Fangfang,
Bafang Li,
Changhu Xue
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2016-07-28
卷期号：74: 294-302
被引量：21
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2016.07.058
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