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A new method for the quantification of chitin and chitosan in edible mushrooms
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作者
Jörg Nitschke,
Hans‐Josef Altenbach,
Tim Malolepszy,
Helga Mölleken
出处
期刊：
Carbohydrate Research
[Elsevier BV]
日期：2011-05-22
卷期号：346 (11): 1307-1310
被引量：96
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.carres.2011.03.040
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