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Effect of different ripening stages on walnut kernel quality: antioxidant activities, lipid characterization and antibacterial properties
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作者
Furheen Amin,
F.A. Masoodi,
Waqas N. Baba,
Asma Ashraf Khan,
Bashir Ahmad Ganie
出处
期刊:
Journal of Food Science and Technology
[Springer Nature]
日期:2017-10-06
卷期号:54 (12): 3791-3801
被引量:36
链接
nih.gov
europepmc.org
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1007/s13197-017-2776-4
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