绿原酸
化学
淀粉
动力学
海藻酸钙
钙
化学工程
核化学
色谱法
食品科学
有机化学
物理
量子力学
工程类
作者
Gustavo Lozano‐Vazquez,C. Lobato‐Calleros,Héctor B. Escalona‐Buendía,G. Chavez-Esquivel,J. Alvarez-Ramirez,E.J. Vernon‐Carter
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2015.02.032
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI