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芫荽萝卜壳聚糖抗菌剂化学精油抗氧化剂食品科学植物生物化学生物有机化学

作者

Fatih Duman,Murat Kaya

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2016-06-27 卷期号：92: 125-133 被引量：43

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DOI：10.1016/j.ijbiomac.2016.06.068

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