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Application of microbial TTIs as smart label for food quality: Response mechanism, application and research trends

微生物细菌生长生化工程食物腐败生物技术计算机科学生物细菌工程类遗传学

作者

Xiaoshuan Zhang,Gege Sun,Xinqing Xiao,Yuanrui Liu,Xiaoping Zheng

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2016-02-27 卷期号：51: 12-23 被引量：58

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2016.02.006

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