Milk exosomes attenuate OVA-induced food allergy by regulating the Th1/Th2 balance and remodeling the gut microbiota

微泡 卵清蛋白 免疫学 肠道菌群 食物过敏 过敏 厚壁菌 生物 免疫球蛋白E 肥大细胞 细胞因子 免疫系统 炎症 促炎细胞因子 T细胞 微生物学 肠道通透性 紧密连接 细胞 细胞生物学 微生物群 免疫 白细胞介素10 过敏性炎症 失调 医学 外体 肠粘膜
作者
Siqi Fu,Chao Zhang,Liu Y,Xin Ma,Ruofan Xie,H Y Chen,Xin Li
出处
期刊:Food & Function [Royal Society of Chemistry]
卷期号:17 (9): 4262-4274
标识
DOI:10.1039/d6fo00469e
摘要

M-Exo was extracted by ultracentrifugation and a model of daily intervention of M-Exo in OVA allergic mice was established to study the immune regulatory effect of M-Exo on food allergy in mice.
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