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Preparation of Physalis alkekengi L. calyx total flavonoids-chitosan composite film and its effect on preservation of chilled beef

酸浆花萼壳聚糖化学食品科学复合数园艺植物生物材料科学生物化学复合材料

作者

Jiaming Wang,Zhentao Li,Xinru Wu,Zifei Wang,Bin Liang,Yang Gao,Yonggang Dai,Qiong Wu

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2024-11-01 卷期号：: 137768-137768 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.137768

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