防腐剂
芳香
化学
1-甲基环丙烯
食品科学
新陈代谢
脂肪酸
条件作用
脂肪酸代谢
色谱法
生物化学
乙烯
统计
数学
催化作用
作者
Sun Zhenkai,Xie Xiaoyan,Bin Wu,Wenting Jia,Song Fangyuan
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-02-04
卷期号:474: 143219-143219
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143219
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