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作者
Shujuan Chen,
X. Edward Zhou,
Shuhan Yang,
Xi Cheng,
Wenjing Wang,
Likou Zou,
Shuliang Liu,
Yong Yang,
Aiping Liu,
He Li
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-01-10
卷期号：64: 105900-105900
被引量：6
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.105900
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